СУПЕРПРОДУКТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ КУХНИ — ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ

Суперпродукты — это горячая тема в настоящее время, но что именно они собой представляют?

Суперпродукты — это термин, появившийся в 1990-х годах и обозначающий виды цельных продуктов питания, которые содержат высокую концентрацию фитонутриентов, что делает их исключительно полезными для здоровья. Для того чтобы продукт был назван суперпродуктом, он должен обладать особыми преимуществами для здоровья, помимо обычной питательной ценности. Суперпродукты работают синергетически с системами вашего организма, питая вас на клеточном уровне для достижения оптимального здоровья. Добавление суперпродуктов в ваше ежедневное меню — это разумный и вкусный способ оптимизировать ваше здоровье.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
НУТРИЕНТЫ
Витамин Е, мононенасыщенные жиры, альфа-линоленовая кислота (ALA), полифенолы и высокий уровень антиоксидантов.

Почему оно супер
Основной продукт средиземноморской диеты, он давно связан со здоровьем сердца и долголетием, что объясняется содержанием в нем ненасыщенных жиров, а также высоким содержанием антиоксидантов, полифенолов и витамина Е.

Совет
Убедитесь, что вы покупаете оливковое масло холодного отжима экстра верджин. Хотите, чтобы в вашем рационе было больше этого полезного продукта? Замените оливковым маслом другие жиры: используйте его на хлеб вместо сливочного масла и вместо менее полезных кулинарных масел.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ

Питательные вещества
Омега-3s, белок, клетчатка, витамины группы В, марганец, медь, триптофан, биофлавоноиды, каротиноиды и фитостеролы.

Почему они супер
Съедая всего горсть грецких орехов в день, вы можете снизить уровень холестерина, повысить работоспособность мозга, лучше спать, справляться со стрессом, предотвратить сердечные заболевания и многое другое.

Совет
Полезная альтернатива рыбе в качестве источника жиров омега-3. Употребляйте их сами по себе в качестве закуски или добавляйте в салаты, мюсли или йогурт.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ

Питательные вещества
Широкий спектр витаминов, минералов, антиоксидантов, фитохимических веществ, клетчатки, аминокислот и сложных углеводов.

Почему они супер
Итак, найти суперфуд, начинающийся на X, оказалось очень непросто! Суперпродуктом является включение дополнительных овощей в каждый прием пищи, так как вы ежедневно насыщаете себя разнообразными цельными продуктами с высоким содержанием питательных веществ. А это уже суперздорово!

Совет
Сделайте свою тарелку похожей на радугу, включив в нее овощи разных цветов. Таким образом вы обеспечите себя широким спектром питательных веществ во время каждого приема пищи.

ЙОГУРТ (НАТУРАЛЬНЫЙ)

Питательные вещества
Пробиотические бактерии, белок, кальций, витамин D, B2, B12, йод, фосфор.

Почему он супер
Натуральные йогурты хорошего качества, приготовленные в домашних условиях, содержат живые активные культуры, которые не только обеспечивают здоровую дозу пробиотиков, поддерживающих здоровье пищеварения, но и являются легкой закуской, богатой кальцием и белком. Пробиотики помогают высвобождать из пищи витамины группы В, магний, железо и кальций.

Совет
Попробуйте йогурты из овечьего и козьего молока — это более легко усваиваемая альтернатива йогурту из коровьего молока.

ЦУКИНИ

Питательные вещества
Клетчатка, витамин, А и С, фолат, калий и антиоксиданты лютеин и зеаксантин.

Почему они супер
Кабачки не являются супер-овощами, поскольку на 90% состоят из воды, хотя это делает их практически нежирными! Супер- овощами их делает не только то, что их название начинается на Ц, но и то, что их очень легко выращивать, в них много клетчатки и антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые полезны для здоровья глаз.

Совет
Сырой цуккини — отличное дополнение к салатам, просто нарежьте его или натрите на терке.