СУП НА ОСНОВЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТАХИНИ

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
На этот раз я хочу поделиться с вами одним из моих любимых зимних согревающих рецептов.

Полный питательных веществ, включая витамин С, витамины группы В, кальций и клетчатку, этот суп очень прост в приготовлении и наверняка станет любимым в семье.

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТАХИНИ
600 г цветной капусты грубо нарезанной

1,5 л кипящего куриного или овощного бульона

2 чайные ложки оливкового масла

1 небольшая луковица, мелко нарезанная

3 столовые ложки тахини

¼ чайной ложки молотого кумина

Натуральный йогурт

Варите цветную капусту в бульоне в течение 10−12 минут. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте в течение 3 минут. Добавьте лук в суп из цветной капусты и готовьте еще 2−3 мин. В блендере смешайте суп, тахини и тмин, взбейте до однородности. Разогрейте суп в кастрюле, приправьте по вкусу. Подавать с йогуртом.
Made on
Tilda