ЗДОРОВАЯ КОЖА — ДИЕТА ИГРАЕТ РЕШАЮЩУЮ РОЛЬ

Вот рецепт салата с 10 ингредиентами, улучшающими состояние кожи, который заставит вас сиять.

Лично я, имея в целом проблемную кожу, постоянно ищу способы восстановления кожи и предотвращения высыпаний. Очень важную роль в здоровье кожи играет то, что мы едим. Приведенный ниже рецепт полон богатых питательных веществ, которые питают кожу, способствуя ее восстановлению, увлажнению и сохранению чистоты.

САЛАТ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ЗДОРОВОЙ КОЖИ:

Настолько полноценное блюдо, что вам больше ничего не понадобится!

2 яйца

1 порция капусты (тщательно вымытой, чтобы удалить всю грязь)

Цельные яйца и капуста содержат аминокислоту лютеин. Лютеин — это каротиноид, наиболее известный для здоровья глаз, но в коже он защищает ее от повреждения свободными радикалами, а также повышает ее эластичность. Капуста также богата полезными для кожи витаминами A, C и K. Яйца также являются прекрасным источником полноценного белка, который так необходим, поскольку кожа состоит из белка. Белок в еде важен еще и потому, что он дольше сохраняет сытость, а значит, удерживает от перекусов нездоровой пищей.

1 Помидор

Помидоры богаты ликопином — антиоксидантом, который помогает предотвратить повреждение кожи солнцем, способствующее появлению морщин, угрей, красных и коричневых пятен. Ликопин легче усваивается организмом после тепловой обработки, поэтому для этого рецепта мы их отвариваем.

1 морковь

1 сладкий картофель белого или желтого цвета (я обожаю вкус белого).

Морковь и сладкий картофель содержат большое количество бета-каротина, который организм преобразует в витамин, А — мощный антивозрастной компонент. Витамин, А помогает восстанавливать ткани кожи и защищает ее от повреждения свободными радикалами, вызванного воздействием солнца и окружающей среды.

½ порции рукколы

Руккола — отличный горький листовой зеленый продукт, стимулирующий пищеварение и содержащий большое количество витаминов и минералов, таких как магний и витамин С.

Дополнительно: 1 зубчик чеснока, розовая соль, щепотка острого кайенского перца, щепотка орегано, лимонный сок и ½ стакана воды для варки (или просто ½−1 стакан подсоленной воды, если вы любите все просто).

Заправка:

3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима extra virgin

1 столовая ложка натурального льняного масла

Розовая соль по вкусу

½−1 лимон — сок

Эта полезная заправка богата Омега-3 и хорошими жирами, которые увлажняют и подтягивают кожу. Добавление розовой соли повышает содержание минералов, а лимон способствует пищеварению и содержанию витамина C… А еще салат получается просто пальчики оближешь!

Способ приготовления:

Очищенный от кожуры сладкий картофель нарезать полосками, положить в сковороду или вок, добавить 1 зубчик чеснока, розовую соль, щепотку кайенского перца, щепотку орегано, лимонный сок и ½ стакана воды для тушения (или просто подсоленной воды), включить средний огонь и добавить капусту через 2 минуты после приготовления сладкого картофеля. Как только картофель будет готов (около 4 минут), выньте капусту и картофель с помощью шумовки (изогнутой лопатки с отверстиями) и переложите в керамическую или металлическую салатницу — слейте лишний сок со дна, прежде чем класть что-либо еще в салатницу. Оставьте сок от варки в сковороде/воке, при необходимости добавьте еще. Выложить два яйца в сковороду/вок на сок для варки (уровень жидкости в сковороде не должен превышать 1 см — это неглубокая варка). Нарезать помидоры на 4 кружочка, выложить в сковороду, когда яйца немного побелеют (слегка увеличить огонь). Морковь очистить и натереть на терке в салатник, а рукколу вымыть, очистить от стеблей и нарезать, выложить в салатник и заправить салат. Разложить салат в 1−2 миски. Яйца и помидоры вынуть из сковороды с помощью шумовки и выложить поверх салата.

На 1−2 персоны, приготовление занимает около 15 минут.