СОВЕТ НУТРИЦИОЛОГА — ФРУКТЫ НУЖНО ЕСТЬ В МЕРУ!

Все отказываются от сахара — но стоит ли отказываться от ВСЕГО сладкого?

Часть 1

Мы все знаем о влиянии рафинированного сахара на наш организм, и есть много веских причин, чтобы навсегда отказаться от этого вида сахара. Но в последнее время я получаю много вопросов о фруктах и о том, полезны они для нас или нет.

Фрукты никогда нельзя ставить на один уровень с переработанным тростниковым сахаром. Фрукты сложны в питательном отношении и полны необходимых питательных веществ и ферментов, таких как витамин С, папаин и цинк, которые бодрят нас, помогают работе организма и питают его. Сахар не делает этого для нашего организма, рафинированный сахар обычно лишает организм этих веществ, и в этом заключается большая разница.

Ни в коем случае не рекомендуется впадать в другую крайность и садиться на диету, состоящую только из фруктов, только потому, что фрукты так полезны для вас. Все, что хорошо, все равно нужно употреблять в меру, фрукты все равно преобразуются в организме в глюкозу и могут нарушить хрупкий баланс организма, если употреблять их в количестве, превышающем рекомендуемое.

Сбалансированное потребление фруктов — это примерно 2−4 порции (порцией считается то, что помещается в двух ваших ладонях — например, среднее яблоко) в день, меньше сладких и больше горьких, терпких и кислых.